Set menu "Modne miasto"

Set menu "Modne miasto" 120zł/ os.

Dla rezerwacji powyżej 5 osób, do wyboru po jednym z dań z poniższych propozycji:

Zupa

Zupa rybna A’la Bouillabaise

Krem z białych warzyw, pistacje, trawa żubrowa

Zupa Pho bo, makaron ryżowy, policzki wołowe, kolendra, limonka

Danie główne

Schab macerowany w majeranku i czosnku, puree jabłkowe, ziemniaki confitowane

Medaliony z polędwiczek wieprzowych, boczek, chutney śliwokowo – piernikowy, ziemniaki gratin

Sandacz, risotto z czarnego ryżu, salsa verde z pieczonej papryki, sałatka z kopru włoskiego

Stek z kalafiora, komosa ryżowa, zielone pesto, winogrona, ser pleśniowy

Pierś z kaczki, zielone curry, sezonowe warzywa, orzeszki, kolendra, ryż basmati

Deser

Sernik Ricotta

Brownie z malinami

Lemoniada, herbata liściasta lub kawa

Rezerwacje: tel. 515 272 454, ricoria@ricoria.pl